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蠔香月牙骨
專(zhuān)欄：廚師月推新菜
發(fā)布日期：2019-07-19
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原料：月牙骨250克、香菜30克、香辣酥30克調料：廚邦醬油120克、A料（廚邦蠔油50克、廚邦雞粉5克、紅油50克、鹽5克、白糖5克）制作方法：1. 月牙骨加廚邦醬油20克開(kāi)水煮熟后晾涼，頂刀切0.3厘米絲；
原料：月牙骨250克、香菜30克、香辣酥30克
調料：
廚邦醬油120克、A料（廚邦蠔油50克、廚邦雞粉5克、紅油50克、鹽5克、白糖5克）
制作方法：
1. 月牙骨加廚邦醬油20克開(kāi)水煮熟后晾涼，頂刀切0.3厘米絲；
2. 將切好的月牙骨加碾碎的香辣酥、2厘米的香菜段與A料拌均勻即可。
菜品特點(diǎn)：香辣可口、蠔香鮮爽
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